本题考查组织设计概述。

组织结构的主要内容有以下四个方面：

（1）职能结构是达到企业目标所需完成的各项业务工作及其比例和关系。

（2）层次结构是各管理层次的构成，又称组织的纵向结构。

（3）部门结构是各管理部门的构成，又称组织的横向结构。

（4）职权结构是各管理层次、部门在权力和责任方面的分工和相互关系。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查人力资本投资的一般原理。

在进行物质资本投资的时候，人们必须考虑投资的成本以及收益，当投资成本等于收益时，再多追加投资便会成为低效或无效投资了。对人力资本投资来说，道理也是相同的。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查人力资源供求平衡的基本对策。

在组织的人力资源需求大于供给时，可以采取的主要措施包括以下五项：

（1）延长现有员工的工作时间，先考虑采用加班的方式来满足组织的人力资源需求，特别是当这种需求是短期性或阶段性的时候。【选项B】

（2）如果组织的人力资源需求增长是长期性的，就必须考虑做好人力资源的招募工作，扩大招募范围，加大招募投入，树立组织在劳动力市场上的形象和品牌，增强对求职者的吸引力。此外，还可以在法律允许的情况下，采取聘用已退休人员及雇用非全日制员工的方式来满足组织的人力资源需求。【选项C】

（3）采取各种措施降低现有人员的流失率。

（4）通过改进生产技术、优化工作流程、加强员工培训等方式提高员工的工作效率。【选项A】

（5）将组织中的部分非核心业务外包出去。

因此，本题正确答案为选项ABC。

本题考查员工申诉管理。

非正式的申诉处理主要是依靠第三方调解实现的，训练有素的中立的第三方协调处理申诉双方当事人的意见分歧，以解决有关问题。企业中不管有无工会，员工申诉的正式处理流程一般都包括四个阶段。

因此，本题正确答案为选项B。