本题考查面试。

压力面试是指面试考官在面试过程中故意制造出一种紧张气氛，对被面试者施加一定的心理压力，然后观察被面试者在压力状况下的情绪变化及反应的面试形式。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查劳动力市场的概念与特征。

【选项C错误】大多数情况下，劳动供求双方的雇佣合同是书面形式的，有些也可能只是双方的一种默契。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查《劳动争议调解仲裁法》的适用范围。

《劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法。

（1）因确认劳动关系发生的争议。【选项A】

（2）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议。【选项D】

（3）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议。

（4）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议。

（5）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议。【选项B】

（6）法律法规规定的其他劳动争议。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查劳动力市场的概念与特征。

劳动力市场的特征包括：（1）特殊性。（2）多样性。【选项A】（3）不确定性。（4）交易对象的难以衡量性。（5）交易的延续性。【选项B】（6）交易条件的复杂性。【选项C】（7）劳动力出售者地位的不利性。【选项D】

【选项E错误】转移劳动力使用权属于特殊性的内容，并非劳动力市场的特征。

因此，本题正确答案为选项ABCD。