本题考查职称制度。

根据职称评审工作需要，职称评审委员会可以按照学科或者专业组成若干评议组，每个评议组评审专家不少于3人，负责对申报人提出书面评议意见；也可以不设评议组，由职称评审委员会3名以上评审专家按照分工，提出评议意见。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查职业技能等级制度。

职业技能等级共分为五级，由低到高分别为：五级/初级工、四级/中级工【选项B】、三级/高级工、二级/技师【选项D】、一级/高级技师【选项E】。用人单位可根据需要，在相应的职业技能等级内划分层次，或设立特级技师、首席技师等；社会培训评价组织一般按五个技能等级开展评价。

因此，本题正确答案为选项BDE。

本题考查职称制度。

【选项C错误】职称评审委员会按照职称系列或者专业组建，不得跨系列组建综合性职称评审委员会。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查职称制度。

按照职称系列组建的高级职称评审委员会评审专家不少于25人，按照专业组建的高级职称评审委员会评审专家不少于11人。

因此，本题正确答案为选项D。