本题考查职业分类。

职业分类是人力资源开发科学化、规范化开发的重要基础。《职业分类大典》是职业分类的成果和载体，对我国人力资源开发与管理【选项C】、职业教育与培训【选项A、B】、职业资格制度改革、国民经济信息统计和人口普查【选项D】等起着规范和引领作用。

因此，本题正确答案为选项ABCD。

本题考查职业技能等级制度。

职业技能等级共分为五级，由低到高分别为：五级/初级工、四级/中级工【选项B】、三级/高级工、二级/技师【选项D】、一级/高级技师【选项E】。用人单位可根据需要，在相应的职业技能等级内划分层次，或设立特级技师、首席技师等；社会培训评价组织一般按五个技能等级开展评价。

因此，本题正确答案为选项BDE。

本题考查职业资格制度。

【选项B错误】国家职业资格证书是国家对申请人职业（工种）学识、技术、能力的认可，是求职、任职、独立开业和单位录用的主要依据。职业资格是对从事某一职业所必备的学识、技术和能力的基本要求。

【选项E错误】2021年12月，人力资源社会保障部公布《国家职业资格目录（2021年版）》，共包含职业资格72项。

因此，本题正确答案为选项ACD。

本题考查职称制度。

【选项B错误】未出席职称评审会议的评审专家不得委托他人投票或补充投票。

因此，本题正确答案为选项B。