（1）选项AB：甲的行为构成狭义的无权代理（由于丙公司已被告知甲离职的事实，谈不上表见代理的问题），该买卖合同的效力待定（而非无效合同）；（2）选项C：只有善意相对人才享有撤销权，由于丙公司已经知道甲离职的事实，并非善意相对人，丙公司不能行使撤销权；（3）选项D：相对人可以催告被代理人自收到通知之日起30日内予以追认。被代理人未作表示的， 视为拒绝追认，合同无效。

行为人没有代理权、超越代理权或者代理权终止后，仍然实施代理行为，相对人有理由相信行为人有代理权的，代理行为有效。甲开出盖有乙公司公章的订奶款收据，使得订奶户有理由相信甲有代理权，甲的行为构成表见代理，因此合同有效，乙公司应向订奶户承担合同履行义务。

（1）选项B：附条件的或者附期限的债的请求权，从条件成就或者期限届满之日起算； （2）选项C：请求他人不作为的债权请求权，应当自权利人知道义务人违反不作为义务时起算； （3）选项D：国家赔偿的诉讼时效的起算，自赔偿请求人知道或者应当知道国家机关及其工作人员行使职权的行为侵犯其人身权、财产权之日起计算，但被羁押等限制人身自由期间不计算在内。