抵押权设立日期为2023年3月1日。根据规定，以动产抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立；未经登记不得对抗善意第三人。本题中，甲公司与P银行的抵押合同于2023年3月1日生效，此时P银行抵押权设立。

P银行有权请求乙公司把租金交付给自己。根据规定，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，致使抵押财产被人民法院依法扣押的，自扣押之日起，抵押权人有权收取该抵押财产的天然孳息或者法定孳息，但是抵押权人未通知应当清偿法定孳息义务人的除外。本题中，抵押的设备被法院扣押，抵押权人P银行已经通知承租人乙公司向自己交付租金，因此P银行有权请求乙公司把租金交付给自己。