本题考查在职培训及其基本类型。

非正式的在职培训形式包括：经验较少的劳动者往往通过边干边学来获取新的技能【选项B】，如先观察技术工人如何工作，然后在技术工人生病或缺岗时顶岗操作来熟悉技术【选项C】。此外，通过有经验的技术工人与未受过训练的工人之间的信息和技能的不断传递，也可以提高新工人的技术，如新工人可以通过工间的聊天了解一些技术细节【选项A】。

【选项D错误】正规的学徒计划属于正式的在职培训。

因此，本题正确答案为选项ABC。

本题考查在职培训的成本与收益及其安排。

在职培训的机会成本包括：

（1）受训者参加培训的机会成本。【选项D】

（2）利用机器或有经验的职工从事培训活动的机会成本。【选项B】

【选项A、C错误】在职培训所需要的直接成本，例如，企业在举办技术培训班时，不仅要支付受训者的工资及教师的讲课费，而且要支付租用培训场地和培训设备的费用。即使所使用的是该企业的师资、场地、设备，也应该将这些投入计入培训成本。

因此，本题正确答案为选项BD。

本题考查在职培训的成本与收益及其安排。

【选项B、D正确】在职培训的收益有时是比较明显的，如各种操作性技术培训。而有些则要经过一段时间才能表现出来，这主要表现在一些技术操作性不太强的培训，如机械工作原理的培训、文化培训等。这些培训计划的结果在短期内往往不太明显，但受训者的生产率还是可以通过工作思路的开阔、思维能力的增强而逐步得到提高。

【选项C正确】在职培训的收益主要表现在受训者生产率的提高上。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查在职培训的成本与收益及其安排。

【选项C正确】在企业的各种在职培训活动中，普遍运用先分摊成本再共享收益的双赢方式。

【选项D正确】约定培训服务期，是降低培训风险的最主要的方法之一。

因此，本题正确答案为选项CD。