劳动关系建立的时间只与“用工之日”有关，与是否签订书面劳动合同、书面劳动合同的签订时间、试用期满时间、发放第一笔工资的时间等均无关。因此甲公司与韩某建立劳动关系的起始时间为2026年3月10日。

【知识点拓展】

劳动关系建立的时间：用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。无论用工在先还是签合同在先，即使未签订劳动合同，劳动关系的建立都为用工之日（实质重于形式）。

（1）5月1日加班，属于在法定休假日加班，不论是否安排补休，均应按不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300％支付劳动者工资；（2）5月16日加班，属于在休息日加班，由于甲公司未安排补休，应按不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200％支付劳动者工资（休息日加班，如果能安排补休则不支付加班工资，不能安排补休的，应依法支付加班工资）。

【知识点拓展】

加班工资规定

（1）补偿年限（本单位工作年限）：每满1年支付1个月工资标准的经济补偿金；6个月以上不满1年的，按1年计算；不满6个月的，按半年计算；本题张某在甲公司工作6年零4个月，工作年限应为6.5年。（2）补偿基数（月平均工资）：张某的工资（5 000元）未超过当地职工月平均工资（4 500元）的3倍，因此补偿基数为5 000元；（3）甲公司应当向张某支付的经济补偿金=补偿年限×补偿基数=6.5×5 000=32 500（元）。

【知识点拓展】

经济补偿金的计算

选项C，属于劳动合同的可备条款。

【知识点拓展】

必备条款VS可备条款