本题考查增值税的计税依据。

纳税人采取以旧换新方式销售货物，按新货物的同期销售价格确定销售额，不得扣减旧货收购价格（金银首饰以旧换新除外，应以销售方实际收取的不含增值税价款征收增值税）。

依据题干数据，该日用百货商店当月的应纳税额=（80 000+30 000）÷（1+3%）×3%=3 203.88（元）。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查增值税的计税依据。

【选项C、D、E错误】纳税人采取以物易物方式销售的，双方均作购销处理，以各自发出的货物核算销售额并计算销项税额，以各自收到的货物核算购货额并计算进项税额。

因此，本题正确答案为选项CDE。

本题考查增值税的征税范围。

纳税人为客户办理退票而向客户收取的退票费、手续费等收入，按照其他现代服务缴纳增值税。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查增值税应纳税额的计算。

一般纳税人选择简易办法计算缴纳增值税后，36个月内不得变更。

因此，本题正确答案为选项C。