本题考查增值税的计税依据。

纳税人为销售货物而出租出借包装物收取的押金，单独记账核算的，不并入销售额征税。但对因逾期（以1年为期限）未收回包装物不再退还的押金，应按所包装货物的适用税率征收增值税。

依据题干数据，甲厂2024年5月销售食品应纳税额=113×13%=14.69（万元）。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查增值税应纳税额的计算。

一般纳税人销售自产的下列货物，可选择按照简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税：

①县级及县级以下小型水力发电单位生产的电力。小型水力发电单位，是指各类投资主体建设的装机容量为5万千瓦以下（含5万千瓦）的小型水力发电单位。

②建筑用和生产建筑材料所用的砂、土、石料。

③以自己采掘的砂、土、石料或其他矿物连续生产的砖、瓦、石灰（不含黏土实心砖、瓦）。

④用微生物、微生物代谢产物、动物毒素、人或动物的血液或组织制成的生物制品。【选项E】

⑤自来水。【选项B】

⑥商品混凝土（仅限于以水泥为原料生产的水泥混凝土）。【选项D】

因此，本题正确答案为选项BDE。

本题考查增值税的计税依据。 

纳税人采取以旧换新方式销售货物，按新货物的同期销售价格确定销售额，不得扣减旧货收购价格（金银首饰以旧换新除外，应以销售方式实际收取的不含增值税价款征收增值税）。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查增值税的征税范围。

【选项A错误】以货币资金投资收取的固定利润或者保底利润，按照贷款服务缴纳增值税。

【选项D错误】纳税人购入基金、信托、理财产品等各类资产管理产品持有至到期，不属于金融商品转让。

因此，本题正确答案为选项AD。