本题考查增值税的计税依据。

增值税的计税依据即为销售额，销售额为纳税人发生应税销售行为取得的全部价款和价外费用，但是不包括收取的销项税额。其中，入库前的挑选整理费用属于价外费用。

依据题干数据，采购成本=10 000+500=10 500（元）。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查增值税的纳税期限。

增值税纳税人以1个月或者1个季度为1个纳税期的，自期满之日起15日内申报纳税。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查增值税的征税范围。

【选项A、D正确】一项销售行为如果既涉及货物又涉及服务，则是混合销售。从事货物的生产、批发或者零售的单位和个体工商户的混合销售行为，按照销售货物缴纳增值税。企业生产销售铝合金门窗并负责安装、批发企业销售货物并实行送货上门均属于混合销售行为。

【选项B错误】自然人销售自己使用过的物品，免征增值税。

【选项C错误】农业生产者销售的自产农产品，免征增值税。

【选项E错误】纳税人兼营免税、减税项目的，应当分别核算免税、减税项目的销售额；未分别核算的，不得免税、减税。一般纳税人兼营可以分开核算销售额的古旧图书可以免征增值税。

因此，本题正确答案为选项AD。

本题考查增值税的纳税人和扣缴义务人。

【选项A错误】单位以承包、承租、挂靠方式经营的，承包人、承租人、挂靠人以发包人、出租人、被挂靠人名义对外经营并由发包人承担相关法律责任的，以该发包人为纳税人；否则，以承包人为纳税人。

因此，本题正确答案为选项A。