新入伙的有限合伙人对入伙前有限合伙企业的债务，以其认缴的出资额为限承担责任， 选项A当选；新合伙人入伙，除合伙协议另有约定外，应当经全体合伙人一致同意，并依法订立书面入伙协议，选项B不当选；有限合伙人可以自营或者同他人合作经营与本有限合伙企业相竞争的业务，但是，合伙协议另有约定的除外，选项C不当选；有限合伙人参与选择承办有限合伙企业审计业务的会计师事务所不视为执行合伙事务，选项D不当选。

采购人与中标、成交供应商应当在中标、成交通知书发出之日起30日内，按照采购文件确定的事项签订政府采购合同。选项C当选。

采购未纳入集中采购目录的政府采购项目，可以自行采购，也可以委托集中采购机构在委托的范围内代理采购。本题表述错误。