选项D，中国税务师协会（中税协）负责制订行规、行约。

税务师事务所建立质量控制制度应遵循的原则包括：

（1）全面性；（选项A）

（2）重要性；

（3）成本效益；

（4）制衡性；（选项B）

（5）适应性。（选项D）

综上所述，选项A、B、D属于税务师事务所建立质量控制制度应遵循的原则，不当选。选项C不属于税务师事务所建立质量控制制度应遵循的原则，当选。

税务师事务所在对业务承接进行管理时，对以下内容应重点关注：

（1）委托人的委托目的和目标；

（2）委托人的诚信评价及风险级别；（选项B、D）

（3）委托人的信誉、诚信可靠性及纳税遵从度；

（4）专业胜任能力；

（5）委托业务在独立性方面对本机构及涉税服务人员的要求；

（6）判断收费是否合理。（选项A）

综上所述，选项A、B、D属于重点关注内容，不当选。选项C不属重点关注内容，当选。

选项A，合伙人或者股东由税务师、注册会计师、律师担任，其中税务师占比应高于50%；选项B，题目问的是合伙制税务师事务所的条件，选项的主体是有限责任公司；选项C，税务师、注册会计师、律师不能同时在两家以上的税务师事务所担任合伙人。