本题考查推断统计。

推断统计的内容包括参数估计和假设检验。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查消费税。

啤酒、黄酒、成品油适合定额税率，采用从量定额的计税方法。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查货币政策工具。

消费者信用控制是指中央银行对不动产以外的各种耐用消费品的销售融资予以控制，主要内容包括规定分期付款购买耐用消费品的首付最低金额、还款最长期限、适用的耐用消费品种类等。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查保护价格分析。

如果保护价格高于均衡价格，会刺激生产，限制消费，导致市场供给过剩。实施农产品保护价格，容易出现生产过剩的现象，如果此时没有政府收购，就会出现变相降价或黑市交易等问题，并可能导致市场价格的下降。但如果政府实施收购，那么生产者的收入就不会下降。

因此，本题正确答案为选项CD。