本题考查组织设计概述。
组织结构设计的主要内容包括：
①职能结构，是达到企业目标所需完成的各项业务工作及其比例和关系。
②层次结构（纵向结构），是各管理层次的构成。
③部门结构（横向结构），是各管理部门的构成。
④职权结构，是各管理层次、部门在权力和责任方面的分工和相互关系。
因此，本题正确答案为选项C。
组织结构设计的（ ）是指企业各职能工作分工的精细程度，具体表现为部门（科室）和职务（岗位）数量的多少。
本题考查组织设计概述。
组织结构的专业化程度是指组织各职能工作分工的精细程度，具体表现为其部门（科室）和职务（岗位）数量的多少。同样规模的企业，科室机构越多的，说明其分工精细，专业化程度较高。
【选项A错误】管理幅度也称为管理跨度，它是指一名领导直接领导的下级人员的数量。
【选项C错误】分工形式，即组织各部门的横向分工所采取的形式。
【选项D错误】在集权程度高的组织结构中，组织的经营决策和管理权大部分集中于高层管理者手中，如果将组织的大部分的决策和管理权下放到较低的管理层，则其组织结构集权程度较低、分权程度较高。
因此，本题正确答案为选项B。
衡量职业化程度高低的指标包括（ ）。
本题考查组织设计概述。
职业化程度是指企业员工为了掌握其本职工作，需要接受正规教育和培训的程度。通常可以用员工的平均文化程度【选项A】或上岗职业培训期限【选项B】作为衡量职业化程度高低的指标。
【选项C、D错误】管理者比率和技术人员比率均属于表示人员结构的指标。
【选项E错误】专业化程度是指组织各职能工作分工的精细程度，具体表现为其部门（科室）和职务（岗位）数量的多少。
因此，本题正确答案为选项AB。
职能制组织形式的缺点主要包括（ ）。
本题考查组织设计的类型。
职能制的缺点包括：
①狭隘的职能观念【选项E】。按职能划分会导致一种狭隘观点的产生，只注重整体工作中的某个部分，而不是将组织的任务看作一个整体。
②横向协调性差。高度的专业化分工使各职能部门管理者的眼界比较狭窄，容易产生本位主义，造成许多摩擦和内耗，部门之间的协调比较困难。
③适应性差【选项A】。由于人们主要关心自己狭窄的专业工作，这不仅使部门间的横向协调困难，而且使彼此间的信息沟通受到阻碍，造成整个组织系统对外部环境变化的适应性较差。
④企业领导负担重【选项D】。在职能制结构组织形式下，部门之间的横向协调只有企业高层领导才能解决，加上企业经营决策权又集中在他们手中，造成高层领导的工作负担十分繁重。
⑤不利于培养具有全面素质、能够经营整个企业的管理人才。
因此，本题正确答案为选项ADE。
事业部制组织形式的优点包括（ ）。
本题考查组织设计的类型。
事业部制的优点包括：
①有利于总公司的高层管理者摆脱具体事务管理，集中精力做好战略决策和长远规划【选项B】；
②增强企业的活力【选项E】；
③有利于把联合化和专业化结合起来，提高生产效率【选项D】。
事业部制组织形式的缺点包括：
①容易使各事业部只顾自身的利益，削弱整个公司的协调一致性【选项A错误】；
②公司和各个事业部的职能机构重复，会增加运营费用和管理成本【选项C错误】。
因此，本题正确答案为选项BDE。
事业部制组织形式的缺点包括（ ）。
本题考查组织设计的类型。
事业部制的缺点主要包括两方面：一方面是容易使得各事业部只顾自身的利益，削弱整个公司的协调一致性【选项A】；另一方面是公司和各个事业部的职能机构重复，会增加运营费用和管理成本【选项C】。
因此，本题正确答案为选项AC。
