当事人以生产设备、原材料、半成品、产品、交通运输工具和正在建造的船舶、航空器抵押或其他动产设定抵押，抵押权自抵押合同生效时设立；抵押权未经登记，不得对抗善意第三人。选项A、B、D为动产，以登记为对抗要件，不当选。选项C为不动产，以登记为生效要件，当选。

根据《民法典》的规定，被担保的债权既有物的担保又有人的担保，债务人不履行到期债务或发生当事人约定的实现担保物权的情形，债权人应当按照约定实现债权；没有约定或者约定不明确，债务人自己提供物的担保的，债权人应当先就该物的担保实现债权。第三人提供物的担保的，债权人可以就物的担保实现债权，也可以要求保证人承担保证责任。提供担保的第三人承担担保责任后，有权向债务人追偿。本题中第三人丙公司提供物保、丁公司提供人保，因此，乙银行可以在“人保”和“物保”中选择，选项C当选。

本题表述正确。

【知识链接】

担保合同无效的情形