本题考查我国现行税制结构。

行为、目的税类，包括环境保护税、印花税【选项D】、城市维护建设税、车辆购置税、烟叶税、船舶吨税。

【选项A、B、C错误】增值税、消费税和关税均属于货物和劳务税类（也称流转税类）。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查深化税制改革。

深化税制改革的内容：

①完善直接税体系【选项A】；

②健全间接税体系【选项B】；

③积极稳妥推进健全地方税体系改革【选项D】；

④全面落实税收法定原则新开征税种，一律由法律进行规范；将现行由国务院行政法规规范的税种上升为由法律规范，同时废止有关税收条例【选项E】。

因此，本题正确答案为选项ABDE。

本题考查税收制度。

定额税率是税率的一种特殊形式，一般适用于从量计征的税种。

【选项A错误】比例税率是指对同一征税对象，不论数额大小，均按同一比例计征的税率。

【选项B错误】全额累进税率是按征税对象的绝对数额划分征收级距，就纳税人征税对象全部数额按与之相应的各级距税率计征的一种累进税率，即一定征税对象的数额只适用一个等级的税率。

【选项C错误】超额累进税率是按征税对象的绝对数额划分征收级距，就纳税人征税对象全部数额中符合不同级距部分的数额，分别按与之相应的各级距税率计征的一种累进税率，即一定征税对象的数额会同时适用几个等级的税率。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查税收制度。

【选项B错误】按照纳税环节的多少，可分为一次课征制、两次课征制和多次课征制。

【选项D错误】税基式减免是通过直接缩小计税依据的方式实现的减税免税，具体包括起征点、免征额、项目扣除以及跨期结转等。

【选项E错误】税额式减免是通过直接减少应纳税额的方式实现的减税免税，具体包括全部免征、减半征收、核定减免率以及另定减征税额等。

因此，本题正确答案为选项BDE。