本题考查税收制度。

税额式减免具体包括全部免征、减半征收【选项A】、核定减免率以及另定减征税额等。

【选项B、C、D错误】跨期结转、起征点和免征额均属于税基式减免。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查税收制度。

累进税率是指随征税对象数额或相对比例的增大而逐级提高税率的一种递增等级税率，即按征税对象数额或相对比例的大小，划分为若干不同的征税级距，规定若干高低不同的等级税率。征税对象数额或相对比例越大，规定的等级税率越高；反之，等级税率越低。

【选项A错误】比例税率是指对同一征税对象，不论数额大小，均按同一比例计征的税率。

【选项C错误】定额税率又称“固定税额”，是指对每一单位的征税对象直接规定固定税额的一种税率。

【选项D错误】税率一般分为比例税率、累进税率和定额税率，不包括定量税率。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查税收制度。

定额税率是税率的一种特殊形式，一般适用于从量计征的税种。

【选项A错误】比例税率是指对同一征税对象，不论数额大小，均按同一比例计征的税率。

【选项B错误】全额累进税率是按征税对象的绝对数额划分征收级距，就纳税人征税对象全部数额按与之相应的各级距税率计征的一种累进税率，即一定征税对象的数额只适用一个等级的税率。

【选项C错误】超额累进税率是按征税对象的绝对数额划分征收级距，就纳税人征税对象全部数额中符合不同级距部分的数额，分别按与之相应的各级距税率计征的一种累进税率，即一定征税对象的数额会同时适用几个等级的税率。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查税制结构。

以货物和劳务税为主体的税制结构模式的优势主要体现在以下几个方面：

①征税对象普遍、税源丰富，对经济扭曲较小【选项A】；

②征管相对容易，征收成本较小【选项B】；

③税负容易转嫁【选项E错误】。

以货物和劳务税为主体的税制结构模式的局限性主要体现在以下几个方面：

①货物与劳务税与价格关系密切，一旦提高税率往往会导致价格上涨，抑制需求，从而使税收减少；

②具有一定的累退性，不利于税收公平目标的实现【选项C、D】。

因此，本题正确答案为选项ABCD。