选项A、B，属于单务合同、不要式合同。

选项C，委托合同可以是双务合同，也可以是单务合同，并且委托合同是不要式合同。

选项A，要约以对话方式作出的，应当即时作出承诺，但当事人另有约定的除外；要约以非对话方式作出的，承诺应当在合理期限内到达。

选项B，承诺应当以通知的方式作出，既可以是口头，也可以是书面。

选项A、D，标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外；在本题中，家具店与周某约定“送货上门”，未将货物送至周某家即未交付，风险依然完全由家具店承担，周某无分担的义务。

选项B，如果要求周某补交货款，相当于风险由周某承担。

选项A，行纪合同是双务、有偿、诺成、不要式合同。

选项B，行纪人完成或者部分完成委托事务的，委托人应当向其支付相应的报酬。

选项C，行纪合同，是指行纪人以自己的名义为委托人从事贸易活动，委托人支付报酬的合同。

选项D，行纪人处理委托事务支出的费用，由行纪人负担，但当事人另有约定的除外。