选项A、D不当选：听证程序适用范围包括：①较大数额罚款；②没收较大数额违法所得（选项D）、没收较大价值非法财物；③降低资质等级、吊销许可证件；④责令停产停业、责令关闭、限制从业；⑤其他较重的行政处罚；⑥法律、法规、规章规定的其他情形。
选项B不当选：听证应由行政机关指定非本案调查人员主持。
行政处罚听证程序的适用范围包括：（1）较大数额罚款；（2）没收较大数额违法所得、没收较大价值非法财物；（3） 降低资质等级、吊销许可证件（选项B）；（4）责令停产停业、责令关闭、限制从业；（5） 其他较重的行政处罚；（6）法律、法规、规章规定的其他情形。
（1）选项A：行政机关及其执法人员当场收缴罚款的，必须向当事人出具省、自治区、直辖市财政部门统一制发的罚款收据；不出具财政部门统一制发的罚款收据的，当事人有权拒绝缴纳罚款。
（2）选项B、C：执法人员当场收缴的罚款，应当自“收缴之日起”2日内，交至行政机关；在水上当场收缴的罚款，应当自“抵岸之日起”2日内交至行政机关，行政机关应在2日内将罚款缴付指定的银行。
（3）选项D：执法人员当场作出行政处罚决定的，应当填写行政处罚决定书，并应当场交付当事人。
（4）选项E：“当场作出行政处罚决定并收缴”本身就是一种简易的处置方式，不适用听证程序。
（1）当事人在听证程序中享有哪些权利，《行政处罚法》未作专条具体列举规定。但是，根据法律和相关规定，结合实践做法，可以归纳出以下权利：①使用本民族的语言文字参加听证；②申请或者放弃听证；③申请不公开听证；④委托律师或者其他人员为听证代理人参加听证；⑤进行陈述、申辩、举证和质证；⑥查阅听证笔录,并进行修改和签字确认；⑦依法申请听证主持人、听证员、记录员回避，A错误。 （2）当事人以什么形式提出听证要求，《行政处罚法》未作明确规定，C错误。 （3）行政机关应当在收到听证申请后多长时间内举行听证，《行政处罚法》未作明确规定，D错误。
