选项A、D，听证程序适用范围包括：

（1）较大数额罚款；

（2）没收较大数额违法所得、没收较大价值非法财物；

（3）降低资质等级、吊销许可证件；

（4）责令停产停业、责令关闭、限制从业；

（5）其他较重的行政处罚；

（6）法律、法规、规章规定的其他情形。

选项B，听证应由行政机关指定非本案调查人员主持。

选项A，公安机关对行政执法机关移送的涉嫌犯罪案件，不属于公安机关管辖的，应当在24小时内转送有管辖权的机关，并书面告知移送案件的行政执法机关。

选项A，执法人员不一定当场收缴罚款。 

选项B，行政处罚决定书应当载明当事人的违法行为或事项、处罚依据、罚款数额、时间、地点及行政机关名称（印章），并由执法人员签名或盖章。

选项D，允许当事人陈述和申辩，且不因申辩加重处罚。

选项E，行政处罚决定书应当在宣告后当场交付当事人。

选项A，行政机关在依法作出行政处罚决定之前，应当事先告知当事人作出行政处罚决定的事实、理由及法律依据，并告知当事人依法享有的权利（如要求举行听证的权利）。

选项B，对公民适用简易程序的罚款上限为200元，5000元罚款需适用普通程序。

选项C，普通程序中，案件调查终结后，调查人员应写出调查报告，并提出进行处罚的事实依据和处罚建议，连同案卷材料报送审查机构进行审理，最后由行政机关负责人作出行政处罚的决定。

选项D，集体讨论程序适用于情节复杂或重大违法行为给予较重处罚的案件，并非所有案件均需集体讨论。