选项B，仓库设置的产品进出统计簿不属于印花税税目，不征收印花税；选项C，发行单位与订阅单位或个人之间书立的征订凭证，暂免征收印花税，出版单位与发行单位之间订立的征订凭证，按照买卖合同贴花；选项D，一般的法律、会计、审计等咨询不属于技术咨询，其合同不贴印花。

选项A、E，技术转让合同包括专利申请权转让、非专利技术转让所书立的合同，但不包括专利权转让、专有技术使用权转让所书立的合同，后者适用于“产权转移书据”合同。