企业发生的损失可能计入营业外支出，也可能计入资产处置损益、其他综合收益的借方，因此选项A说法错误；费用和损失都可以计入当期损益，两者的主要区别在于是否于非日常活动中发生，因此选项B说法错误； 费用是企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益总流出，因此选项D说法错误；综上知本题的正确答案为选项C。

可变现净值，是指在日常活动中，以存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额，并不是指存货的现行售价，选项A错误；成本与可变现净值孰低法体现了会计信息质量要求中的谨慎性要求，选项B错误；为执行销售合同而持有的存货，应当以产品的合同价格作为其可变现净值的计算基础，选项C错误；综上知本题的正确选项为D。

选项A，盘盈存货入账成本按照重置成本计量；选项B，债权投资按照摊余成本进行后续计量；选项E，存在弃置义务的固定资产入账成本按现值计量；因此本题采用“公允价值”作为计量属性的是选项C、D。

选项E直接计入所有者权益的利得和损失不属于利润构成项目，因此本题说法正确的有选项A、B、C、D。