负债是企业承担的现时义务，选项A说法不正确；利润是指企业在一定会计期间的经营成果，包括收入减去费用后的净额、直接计入当期利润的利得和损失等，选项C说法不正确；收入是指企业在日常活动中形成的，会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的总流入，选项D说法不正确；综上知本题的正确选项为B。

选项A，负债应当是承担的现时义务，而不是潜在义务；选项C，利润还包括直接计入当期利润的利得和损失；选项E，收入不包括与所有者投入资本相关的经济利益流入；综上知本题表述错误的是选项A、C、E。

选项C制造工人的工资支出属于日常业务的支出，并不属于利得或损失，因此本题属于利得或损失的有选项A、B、D、E。（注：固定资产的处置损益计入资产处置损益，属于损益类科目）

资产有如下基本特征：

（1）由企业过去的交易或者事项形成的资源；

（2）由企业拥有或控制的资源；

（3）预期会给企业带来经济利益的资源。

综上所述，本题的正确选项为A、B、E。