题目
答案解析
出票人食品厂为被保证人。根据规定，纸质汇票未记载被保证人的，已承兑的汇票，承兑人为被保证人，未承兑的汇票，出票人为被保证人。在本题中，见票即付的纸质汇票，无须承兑，出票人食品厂为被保证人。
【解题思路】
①怎么才算纸质汇票保证→记载“保证”字样并签章
②没有记载被保证人→已承兑，承兑人是被保证人；未承兑，出票人是被保证人。
2024年3月8日为保证日期。根据规定，纸质汇票未记载保证日期的，出票日期为保证日期。在本题中，出票日期2024年3月8日为保证日期。
机械厂可向食品厂、面粉厂、养鸡厂行使追索权。根据规定，纸质汇票持票人可以向出票人（食品厂）、保证人（养鸡场）和背书人（面粉厂）行使追索权。
拓展练习
以（纸质）汇票设定质押时，出质人应当在汇票上记载“质押”字样并“签章”，才构成汇票质押；出质人在汇票上只记载了“质押”字样而未在票据上签章的，或者出质人未在汇票上记载“质押”字样而另行签订质押合同、质押条款的，不构成汇票质押。选项D当选。
见票后定期付款的汇票，持票人应当自“出票日起1个月内”向付款人提示承兑。选项A不当选；汇票上未记载付款日期的，视为见票即付，无须提示承兑，选项B当选；如果付款人在3日内不作承兑与否表示的，应视为“拒绝承兑”，选项C不当选；承兑附有条件的，视为拒绝承兑，选项D当选。
【知识链接】
1.（纸质）汇票提示承兑的期限
汇票种类 | 提示承兑期限 | |
商业汇票 | 定日付款 | 到期日前 |
出票后定期付款 | ||
见票后定期付款 | 出票日起1个月内 | |
见票即付 | 无须承兑 | |
银行汇票 | ||
银行本票 | ||
支票 | ||
2.电子商业汇票交付收款人前，应由付款人承兑；承兑人应在票据到期日前承兑电子商业汇票。
（纸质）票据非转让背书包括委托收款背书和质押背书。委托收款背书是授予他人一定的代理权为目的，质押背书确立的是一种担保关系，他们都不涉及票据权力的转让与被转让关系，所以属于非转让背书。选项B、D当选。
【知识链接】
（纸质）票据汇票的背书种类
种类 | 目的 | |
转让背书 （权利归被背书人） | 转让票据权利 | |
非转让背书 （权利归背书人） | 委托收款背书 | 委托被背书人行使票据权利 |
质押背书 | 以担保债务而在票据上设定质权 | |
A银行拒绝付款的理由不成立。根据规定，纸质汇票承兑人（A银行）不得以其与出票人（甲公司）之间的资金关系来对抗持票人（丁公司），拒绝支付汇票金额。
【解题思路】
纸质汇票承兑后的效果：
①无条件地支付
②对一切权利人承担责任
③不能和出票人的关系，拒绝付款
④不应未在法定期限提示付款而解除
丁公司可以向出票人（甲公司）、承兑人（A银行）和背书人（丙公司）行使追索权。根据规定，纸质汇票的被追索人包括出票人、背书人、承兑人和保证人。但是，背书人在纸质汇票上记载“不得转让”字样，其后手再背书转让的，原背书人（乙公司）对其后手的被背书人（丁公司）不承担保证责任，因此丁公司不得对乙公司行使追索权。
【解题思路】
①什么情况下可以行使纸质汇票追索权→
到期日前，拒绝承兑，承兑人和付款人死亡，逃匿，依法破产等。
到期拒绝付款
②可以向谁追→出票人，承兑人，背书人，保证人
③怎么追→想怎么追，就怎么追。（可以向一人或者多人进行追索）
C公司不向F公司承担票据责任。根据规定，承担票据责任需要为票据法律关系的当事人，由于C公司未在汇票上签章，因此不是票据法律关系的当事人，不应承担任何票据责任。
【解题思路】
①票据是文义证券→票据上的权利义务以记载的内容为主。
D公司对E公司的背书转让生效。根据规定，纸质汇票背书时附有条件的，所附条件不具有汇票上的效力，即不影响背书行为本身的效力，被背书人仍可依该背书取得票据权利。
【解题思路】
纸质汇票附条件的后果：
背书附条件，条件无效，背书有效
承兑附条件，视为拒绝承兑
保证附条件，条件无效，保证有效
D公司可以以其与E公司的工程纠纷尚未解决为由，拒绝向F公司承担票据责任。根据规定，票据债务人不得以自己与持票人的前手之间的抗辩事由对抗持票人，但持票人明知存在抗辩事由而取得的票据的除外。在本题中，F公司明知D公司与E公司的工程纠纷尚未解决，却仍然接受汇票，故D公司可以基于该抗辩事由拒绝向其承担票据责任。
【解题思路】
一般情况下票据债务人不得以自己与持票人的前手之间的抗辩事由对抗持票人，但有两种例外：
①持票人无偿取得
②明知有抗辩事由的
F公司不能向G公司行使票据上的追索权。根据规定，纸质汇票保证必须作成于汇票之上 （保证人在票据上记载保证字样并签章），如果另行签订保证合同或者保证条款的，不属于票据保证。在本题中，G公司未在票据上记载任何内容，亦未签章，其行为不构成票据保证，G公司不属于票据债务人，故F公司不能向其行使票据上的追索权。
【解题思路】
纸质汇票保证的成立条件→票据上记载保证字样+签章
G公司应当向F公司承担保证责任。尽管G公司不存在票据上的保证责任，但G公司与F公司签订了保证合同，适用《民法典》有关保证责任的规定。作为连带责任保证人，在E公司不履行债务时，G公司应当承担保证责任。
【解题思路】
①保证合同→书面合同
②没有约定保证方式的为一般保证
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