该公司涉及多个业务，会有多个生产线，以企业产品的种类为基础设置产品部，采用产品/品牌事业部制组织结构；随着产品线的增加，企业会不断扩张，事业部制组织结构就会演变为更复杂的M型组织结构。所以，选项C、D正确。创业型组织结构是多数小型企业的标准组织结构模式，职能制组织结构适合单一业务的组织结构。

防御型组织主要是要追求一种稳定的环境，试图通过解决开创性问题来达到自己的稳定性。从防御型组织的角度来看，所谓开创性问题就是要创造一个稳定的经营领域，占领一部分产品市场，即生产有限的一组产品，占领整个潜在市场的一小部分。在这个有限的市场中，防御型组织常采用竞争性定价或高质量产品等经济活动来阻止竞争对手进入它们的领域，保持自己的稳定。“甲公司决定不断完善3款产品的制造工艺技术，降低产品成本并提高产品质量，从而能够继续保持这一部分耳塞市场份额”表明甲公司宜采取的组织战略类型为防御型组织，选项B正确。