选项A，自2018年1月1日起，纳税人为客户办理退票而向客户收取的退票费、手续费等收入，按照“其他现代服务”缴纳增值税；

选项B，纳税人提供武装守护押运服务，按照“安全保护服务”缴纳增值税；

选项C，宾馆、旅馆、旅社、度假村提供会议场地及配套服务的活动，按照“会议展览服务”缴纳增值税。

选项A、B，水路运输的光租业务、航空运输的干租业务，属于“有形动产租赁服务”；水路运输的程租、期租业务，属于“交通运输服务”；

选项D，纳税人在游览场所经营索道、摆渡车、电瓶车、游船等取得的收入，按照“生活服务——文化体育服务”缴纳增值税。

选项A，属于“生活服务——文化体育服务”；

选项B，属于“建筑服务——其他建筑服务”；

选项C，属于“生活服务——餐饮服务”；

选项D，属于“现代服务——鉴证咨询服务”；

选项E，属于“生活服务——其他生活服务”。