本题考查变量和数据。

【选项AD错误】属于分类变量。

【选项C错误】属于定量变量。

【选项B正确】当变量的取值表现为类别且具有一定顺序时被称为顺序变量，比如员工受教育水平。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查需求收入弹性。

需求收入弹性是指需求量的变动和引起这一变动的消费者收入变动之比，它用以衡量需求变动对消费者收入变动的反应程度。

依据题干数据可得：需求收入弹性=需求变动的百分比/收入变动的百分比=-12%/20% =-0. 6。

需求收入弹性小于0的称为低档品。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查垄断竞争市场上生产者的行为。

【选项C错误】垄断竞争企业的需求曲线与完全竞争市场上企业的水平形状的需求曲线相比比较接近，并非完全一致。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查税收分类。

【选项B错误】增值税属于间接税，所得税和财产税属于直接税。

【选项E错误】印花税、城市维护建设税属于行为目的税类，城镇土地使用税属于资源税类。

因此，本题正确答案为选项BE。