本题考查企业战略的控制。

为了实现战略控制的目标，战略控制可以分为四个步骤进行，即制定绩效标准、衡量实际绩效、审查结果以及采取纠偏措施，第一个步骤是制定绩效标准。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查流通加工。

流通加工与生产加工的区别体现在以下几个方面：

（1）加工对象不同：流通加工的对象是进入流通领域的商品，具有商品性质；生产加工的对象是某种最终产品形成过程中的原材料、 零部件或半成品【选项A正确】。

（2）加工深度不同：流通加工一般是简单加工，其加工内容是浅层次，如板材的剪裁、玻璃开片等；生产加工的复杂程度以及加工深度要远远高于流通加工。不过，当前流通加工产业出现了不断向深加工发展的趋势【选项B正确】。

（3）责任人不同：流通加工是由流通企业负责和组织，以满足消费者要求为目的进行的加工活动组织；生产加工以生产企业为责任人和组织者，更多要符合产品设计和加工技术要求【选项D正确】。

（4）附加价值不同：从价值观点看，生产加工在于创造商品的价值和使用价值，而流通加工在于完善商品的使用价值，一般在不对加工对象做大的改变的情况下提高商品价值【选项C错误】。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查目标市场战略。

市场细分并不是通过产品本身的分类来进行细分，而是根据不同的顾客群来进行细分，也就是说，消费需求的差异性是市场细分的基础。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查分销渠道运行绩效评估。

渠道市场占有率属于渠道市场占有率指标【选项E错误】。

渠道盈利能力指标有：

（1）渠道销售增长率【选项A正确】。

（2）渠道销售利润率【选项B正确】。

（3）渠道费用利润率【选项C正确】。

（4）渠道资产利润率【选项D正确】。

因此，本题正确答案为选项ABCD。