本题考查营运能力分析。

总资产周转率=营业收入净额÷总资产平均余额。

依据题干数据，代入上式得，该企业2023年的总资产周转率=36 000÷（4 000+8 000）=3.0。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查偿债能力分析。 

速动比率的计算公式为：速动比率=速动资产/流动负债， 其中，速动资产=流动资产-存货 。

依据题干数据，代入上式得，该企业的速动比率=（1 000-500）/800=0.625。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查偿债能力分析。

产权比率的计算公式为：产权比率=（负债总额÷所有者权益总额）×100%。

依据题干数据，代入上式得：产权比率=（负债总额÷所有者权益总额）×100%=（600÷2 400）×100%=25%。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查盈利能力分析。

资本保值增值率是指企业本年末所有者权益同年初所有者权益的比率，是评价企业经济效益状况的辅助指标，资本保值增值率的计算公式为：资本保值增值率＝（期末所有者权益÷期初所有者权益）×100%。

依据题干数据，代入公式可得：资本保值增值率＝（期末所有者权益÷期初所有者权益）×100%＝（10 500＋1 050＋2 100＋770）÷（10 500＋1 000＋2 000＋500）×100%＝103%。

因此，本题正确答案为选项C。