本题考查盈利能力分析。

通常认为，市盈率在5-20之间是正常的。超过20的市盈率被认为是不正常的，很可能是股价下跌的前兆，风险很大。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查偿债能力分析。 

速动比率的计算公式为：速动比率=速动资产/流动负债， 其中，速动资产=流动资产-存货 。

依据题干数据，代入上式得，该企业的速动比率=（1 000-500）/800=0.625。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查偿债能力分析。

【选项C错误】属于反映企业盈利能力的指标。

【选项ABDE正确】反映企业偿债能力的财务比率指标主要有：流动比率、速动比率、现金比率、资产负债率、产权比率、已获利息倍数。

因此，本题正确答案为选项ABDE。

本题考查盈利能力分析。

资本保值增值率是指企业本年末所有者权益同年初所有者权益的比率，是评价企业经济效益状况的辅助指标，资本保值增值率的计算公式为：资本保值增值率＝（期末所有者权益÷期初所有者权益）×100%。

依据题干数据，代入公式可得：资本保值增值率＝（期末所有者权益÷期初所有者权益）×100%＝（10 500＋1 050＋2 100＋770）÷（10 500＋1 000＋2 000＋500）×100%＝103%。

因此，本题正确答案为选项C。