本题考查偿债能力分析。 

速动比率的计算公式为：速动比率=速动资产/流动负债， 其中，速动资产=流动资产-存货 。

依据题干数据，代入上式得，该企业的速动比率=（1 000-500）/800=0.625。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查偿债能力分析。

资产负债率也称负债比率或举债经营比率，是指负债总额对全部资产总额之比，用来衡量企业利用债权人提供资金进行经营活动的能力，反映债权人发放贷款的安全程度。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查盈利能力分析。

市盈率是普通股每股市价与普通股每股收益的比率，计算公式为：市盈率=普通股每股市场价格÷普通股每股收益。

题干中给出了开盘价、收盘价、最高价、最低价四种价格，在计算市盈率时，普通股每股市场价格通常取收盘价。

依据题干数据，代入公式得：市盈率=普通股每股市场价格÷普通股每股收益=12÷0.48=25。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查偿债能力分析。

过高的流动比率，说明企业有较多的资金滞留在流动资产上未加以更好的运用，如出现存货超储积压【选项A】、存在大量应收账款【选项E】、拥有过分充裕的现金等【选项B】，资金周转可能减慢，从而影响其盈利能力。

因此，本题正确答案为选项ABE。