本题考查企业战略类型—基本竞争战略。

差异化战略是通过提供与众不同的产品或服务，满足顾客的特殊需求，从而形成一种独特的优势。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查企业战略类型—基本竞争战略。

集中战略又称专一化战略，是指企业把其经营活动集中于某一特定的购买者群体、产品线的某一部分或某一地区市场上的战略。

依据题干表述，该企业选择中老年群体为目标顾客，专一生产中老年无糖奶粉，即将企业的经营活动集中于特定的购买者群体，符合集中战略的概念。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查企业战略类型—企业紧缩战略。

维持利润战略属于稳定战略类型【选项A错误】。

多元化战略属于成长战略类型【选项B错误】。

紧缩战略主要包括以下三种类型：

（1）转向战略【选项C正确】。

（2）放弃战略【选项E正确】。

（3）清算战略【选项D正确】。

因此，本题正确答案为选项CDE。

本题考查企业战略类型—基本竞争战略。

选择特定的产品系列、充分发挥企业优势属于实施集中战略的途径【选项AC错误】。

企业实施差异化战略的途径：

（1）产品质量差异化【选项D正确】。

（2）产品可靠性差异化。

（3）产品创新差异化【选项B正确】。

（4）产品特性差异化。

（5）产品名称或品牌差异化【选项E正确】。

（6）服务差异化。

因此，本题正确答案为选项BDE。