选项A，不适用收入准则，不应当作为存货销售处理，不当选。选项B，如果修改合同条款导致全部债权终止确认，债权人应当按照修改后的条款以公允价值初始计量新的金融资产；如果修改合同条款未导致债权终止确认，债权人应当根据其分类，继续以摊余成本、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益，或者以公允价值计量且其变动计入当期损益进行后续计量，不当选。选项C，应按照受让的非金融资产在债务重组合同生效日的公允价值比例，对放弃债权在合同生效日的公允价值扣除受让金融资产当日公允价值后的净额进行分配，并以此为基础分别确定各项资产的成本，不当选。

本题表述正确。

债权人乙公司因债务重组计入投资收益的金额＝270－300＝－30（万元），选项C当选。

【解题思路】本题中，债权人乙公司受让的是交易性金融资产，且交易性金融资产是在2024年5月10日取得，当日该金融资产的公允价值为270万元。债权人受让该金融资产的会计处理原则如下：

（1）受让的金融资产应当按照取得日的公允价值计量，即270万元。

（2）债权终止确认时，应当按照金融资产的确认金额与债权终止确认日账面价值之间的差额计入投资收益，即按照270万元与300万元的差额-30万元计入投资收益。

债权人乙公司进行债务重组的分录如下：

借：交易性金融资产——成本270

       投资收益30

  贷：应收账款等300

乙公司相关会计分录如下：

借：应付账款4000

　　存货跌价准备200

　贷：库存商品3500

　　　应交税费——应交增值税（销项税额）390

　　　其他收益310