选项A，不适用收入准则，不应当作为存货销售处理，不当选。选项B，如果修改合同条款导致全部债权终止确认，债权人应当按照修改后的条款以公允价值初始计量新的金融资产；如果修改合同条款未导致债权终止确认，债权人应当根据其分类，继续以摊余成本、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益，或者以公允价值计量且其变动计入当期损益进行后续计量，不当选。选项C，应按照受让的非金融资产在债务重组合同生效日的公允价值比例，对放弃债权在合同生效日的公允价值扣除受让金融资产当日公允价值后的净额进行分配，并以此为基础分别确定各项资产的成本，不当选。

甲公司应确认的投资收益＝5000－1600×3＝200（万元）。甲公司的会计分录为：

借：应付账款——乙公司5000

　贷：股本1600

　　　资本公积——股本溢价3198.8

　　　银行存款1.2

　　　投资收益200

乙公司相关会计分录如下：

借：应付账款4000

　　存货跌价准备200

　贷：库存商品3500

　　　应交税费——应交增值税（销项税额）390

　　　其他收益310