选项A、B，纳税人采取以物易物方式销售货物的，双方都应该以各自发出的货物核算销售额，计算销项税额，所以甲、乙都应计算换出货物的销项税额；选项C，甲企业换进实木地板用于职工食堂装修，属于外购货物用于集体福利，进项税额不得抵扣；选项D，乙企业换进原材料用于继续生产增值税应税产品，可以抵扣进项税额。

自2026年1月1日至2027年12月31日，一般纳税人发生以下应税交易，可以选择适用简易计税方法，按照5%的规定征收率计算缴纳增值税。

（1）2016年4月30日前签订的不动产融资租赁合同，或者以2016年4月30日前取得的不动产提供的融资租赁服务。

（2）收取开工日期在2016年4月30日前的一级公路、二级公路、桥、闸通行费。

（3）出租其2016年4月30日前取得的不动产。

（4）销售其2016年4月30日前取得（含自建）的不动产。

（5）转让其2016年4月30日前取得的土地使用权。

（6）房地产开发企业销售、出租自行开发的房地产老项目。（选项C）

选项A，自2026年1月1日起，一般纳税人为甲供工程提供的建筑服务，应按照一般计税方法，9%的税率计算缴纳增值税；

选项B、D，按照简易计税方法依3%的征收率计算缴纳增值税。

综上所述，选项C按简易办法依照5%征收率计算缴纳增值税。