公允价值，是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项负债所需支付的价格，因此本题的正确选项为C。

企业急需购买的原材料不属于企业的存货，选项A不属于资产；以融资租赁方式租出的固定资产，满足资产终止确认条件，不属于出租方的资产，选项B错误；转入“待处理财产损溢”账户盘亏的存货，不能再为企业带来经济利益，不属于企业的资产，选项D错误；因此本题属于资产的为选项C。

资产满足下列条件之一的，应当归类为流动资产：

（1）预计在一个正常经营周期中变现、出售或耗用的资产；

（2）主要为交易目的而持有的；

（3）预计在资产负债表日起一年内（含一年）变现；

（4）自资产负债表日起一年内（含一年），交换其他资产或清偿负债的能力不受限制的现金或现金等价物。

综上所述，本题的正确选项为C。

资产有如下基本特征：

（1）由企业过去的交易或者事项形成的资源；

（2）由企业拥有或控制的资源；

（3）预期会给企业带来经济利益的资源。

综上所述，本题的正确选项为A、B、E。