选项A错误：较低的保险储备会增加存货缺货成本；

选项B错误：保险储备的多少取决于缺货损失和保险储备的储存成本；

选项C正确：最佳的保险储备应该使缺货损失和保险储备的储存成本之和达到最低；

选项D错误：较高的保险储备可降低缺货损失，但也增加了存货的储存成本。

经济进货批量=(2×1000×100/5)^1/2=200（公斤）。一个月的最佳订货次数=1000/200=5（次）。最佳订货周期=30/5=6（天）。

选项A错误：供货单位需要的订货提前期延长，不影响经济订货量，只影响再订货点；

选项B正确：存货陆续供应和使用的经济订货量公式为：

由上式可知，每次订货的变动成本（K）的数值增加时，陆续供应和使用的经济订货批量计算公式根号里面表达式的分子会增加，从而导致经济订货量增加；

选项C错误：又由上式可知，供货单位每天的送货量（p）增加，导致经济订货量减少；

选项D错误：供货单位延迟交货的概率增加，只影响保险储备量，而不影响经济订货量。