选项A、B、D属于技术合同。

选项A、E，技术转让合同包括专利申请权转让、非专利技术转让所书立的合同，但不包括专利权转让、专有技术使用权转让所书立的合同，后者适用于“产权转移书据”合同。

选项B，非专利技术转让合同按“技术合同”税目征收印花税。