本题考查消费税应纳税额的计算。

卷烟、粮食白酒、薯类白酒实行从量定额和从价定率相结合计算应纳税额的复合计税办法。应纳税额计算公式为：

应纳税额=应税消费品销售数量×定额税率+应税消费品销售额×比例税率

（1）销售粮食白酒12000斤应缴纳消费税=12 000×0.5+5×12 000×20%=18 000（元）。

纳税人将应税消费品与非应税消费品以及适用不同税率的应税消费品组成成套消费品销售的，应根据组合产品的销售金额按应税消费品中适用最高税率的消费品税率征税。所以，干红酒和粮食白酒成套销售，应按照粮食白酒税率征税。

（2）销售礼品盒6000套应缴纳消费税=（2+2）×6 000×0.5+6 000×300×20%=372 000（元）。

（3）该酒厂当月应缴纳消费税=18 000+372 000=390 000（元）。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查增值税会计科目的设置。

增值税一般纳税人应在“应交增值税”明细账内设置“进项税额”“销项税额抵减”【选项C】“已交税金”“转出未交增值税”“转出多交增值税”“减免税款”“出口抵减内销产品应纳税额”“销项税额”“出口退税”【选项A】“进项税额转出”等专栏。

因此，本题正确答案为选项AC。

本题考查政府预算模式。

最早实行复式预算的国家是丹麦、瑞典，后来英国、法国、印度等国陆续采用。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查增值税的减税、免税。

自2023年1月1日至2027年12月31日，小规模纳税人合计月销售额未超过10万元（以1个季度为1个纳税期的，季度销售额未超过30万元，下同）的，免征增值税。

依据题干数据，该企业5月合计月销售额小于10万元，所以免征增值税。

因此，本题正确答案为选项A。