本题考查企业经营决策的要素。

企业经营决策的要素包括决策者、决策目标、决策备选方案、决策条件和决策结果。其中，决策者是企业经营决策的主体，是决策最基本的要素。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查企业经营决策的方法。

乐观原则是指愿意承担风险的决策者在方案取舍时以各方案在各种状态下的最大期望损益值为标准（即假定各方案最有利的状态发生），在各方案的最大损益值中取最大者对应的方案。

根据题干数据，各方案损益值的计算过程为：

（1）在各方案的损益值中找出最大者：

方案Ⅰ：max｛75，65，35｝=75。

方案Ⅱ：max｛80，50，15｝=80。

方案Ⅲ：max｛70，60，30｝=70。

方案Ⅳ：max｛90，30，-20｝=90。

（2）在各方案的最大损益值中找出最大者：max｛75，80，70，90｝=90。因此，该企业应选择的方案为90对应的方案Ⅳ。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查企业经营决策的要素。

企业经营决策的要素主要有：

（1）决策者【选项B】。

（2）决策目标【选项C】。

（3）决策备选方案【选项E】。

（4）决策条件【选项A】。

（5）决策结果。

因此，本题正确答案为选项ABCE。

本题考查企业经营决策的方法。

用后悔值原则进行方案选择的步骤：

（1）计算期望损益值的后悔值矩阵，方法是用各状态下的最大期望损益值分别减去该状态下所有方案的期望损益值，从而得到对应的后悔值。

（2）从各方案中选取最大后悔值。

（3）在已选出的最大后悔值中选取最小值，对应的方案即为用最小后悔值法选取的方案。

根据上述步骤，计算出的最大后悔值见下表：

各方案的最大后悔值为{40,30,15,80}，取其最小值min{40,30,15,80}=15，对应的方案Ⅲ即为用最小后悔值法选取的方案。

因此，本题正确答案为选项C。