劳动关系建立的时间只与“用工之日”有关，与是否签订书面劳动合同、书面劳动合同的签订时间、试用期满时间、发放第一笔工资的时间等均无关。

用人单位与职工连续订立2次固定期限劳动合同，再次续订时，除劳动者存在胜任能力严重不足、有严重过错、被追究刑事责任等情形（过错程度较重）外，用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。选项A、B、C、D中所涉及的过错程度均较轻，因此甲公司应与之订立无固定期限劳动合同。

（1）劳动合同期限为2年的，试用期最长为2个月，甲公司和王某约定的试用期为3个月，其中有1个月属于违法试用期；（2）违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资（5000元）为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间（1个月）向劳动者支付赔偿金；（3）赔偿金＝5000×1＝5000（元）。

变更劳动合同未采用书面形式，但已经实际履行了口头变更的劳动合同超过1个月，变更后的劳动合同内容不违反法律、行政法规且不违背公序良俗，当事人以未采用书面形式为由主张劳动合同变更无效的，人民法院不予支持。本题中双方已经实际履行了口头变更的劳动合同3个月，该劳动合同变更有效。