征税对象又称课税对象、征税客体，指税法规定的对什么征税，是征纳税双方权利义务共同指向的客体或标的物，也是区别一种税与另一种税的重要标志。选项 B 当选。

家庭生活和零星散养、圈养畜禽饮用等少量取用水，不缴纳水资源税，选项B、C不当选。火力发电冷却取用水可以按照实际发电量或者实际取用（耗）水量计征水资源税，选项D不当选。