选项 A，企业将生产的应税消费品用于在建工程等非生产机构时，按规定应交纳的消费税，记入“在建工程”等科目；选项 B，企业销售应税消费品应交的消费税，记入“税金及附加”科目；选项 C，企业进口应税物资交纳的消费税，记入“库存商品”等科目；选项 D，委托加工应税消费品收回后直接对外销售时，受托方代收代缴的消费税记入“委托加工物资”科目。

选项 A，通过“应付股利”科目核算；选项 C，通过“应交税费”科目核算；选项 D，通过“应付账款”科目核算。

职工薪酬是指企业为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿，所有的职工薪酬均通过“应付职工薪酬”科目核算。“职工”主要包括三类人员：一是与企业订立劳动合同的所有人员，含全职（选项 D）、兼职和临时职工（选项 A）；二是未与企业订立劳动合同，但由企业正式任命的企业治理层和管理层人员，例如董事会成员（选项 B）、监事会成员等；三是在企业的计划和控制下，虽未与企业订立劳动合同或未由其正式任命，但向企业所提供服务与职工所提供服务类似的人员，也属于职工的范畴，包括通过企业与劳务中介公司签订用工合同而向企业提供服务的人员（选项 C）。

不通过“应交税费”科目核算的有：印花税（选项 A）、耕地占用税、契税、车辆购置税；选项 BCD 均通过“应交税费”科目核算。