试用期期限与劳动合同期限有关，劳动合同期限 3 个月以上（含）不满 1 年的，试用期不得超过 1 个月；劳动合同期限 1 年以上（含）不满 3 年的，试用期不得超过 2 个月；3 年以上（含）固定期限和无固定期限劳动合同，试用期不得超过 6 个月。甲公司与许某订立 5 年期劳动合同，因此可约定试用期最长为 6 个月。

不得约定试用期的情形：（1）以非全日制用工形式订立的劳动合同（选项 C）；（2）以完成一定工作任务为期限的劳动合同（选项 D）；（3）期限不满 3 个月的劳动合同（选项 A）。选项B，可以约定试用期，期限不得超过 2 个月。

变更劳动合同未采用书面形式，但已经实际履行了口头变更的劳动合同超过 1 个月，变更后的劳动合同内容不违反法律、行政法规且不违背公序良俗，当事人以未采用书面形式为由主张劳动合同变更无效的，人民法院不予支持。本题中双方已经实际履行了口头变更的劳动合同 3 个月，该劳动合同变更有效。

选项 A，劳务派遣单位（丙公司）不得以非全日制用工形式招用被派遣劳动者；选项 B，用工单位（乙公司）不得将被派遣劳动者再派遣到其他用人单位；选项 C，用工单位（丁公司）使用的被派遣劳动者数量不得超过其用工总量（正式员工＋派遣员工）的 10%，本题只达到用工总量的 5%，因此符合法律规定；选项 D，用人单位（甲公司）不得设立劳务派遣单位向本单位或者所属单位派遣劳动者。