普通合伙人可以用货币、实物、知识产权、土地使用权或者其他财产权利出资，也可以用劳务出资，选项A不当选；合伙协议应当依法由全体合伙人协商一致，以书面形式订立，选项B不当选；合伙人可以是自然人，也可以是法人或者其他组织，选项D不当选。选项C当选。

政府性基金预算收入来源于向特定对象征收、收取或者以其他方式筹集的资金，如民航发展基金、国家重大水利建设基金、国有土地使用权出让金等。选项B当选。

根据《民法典》第四百零九条的规定，“ 抵押权人与抵押人可以协议变更抵押权顺位以及被担保的债权数额等内容。但是，抵押权的变更未经其他抵押权人书面同意的，不得对其他抵押权人产生不利影响”。本题中，乙丁抵押权的变更未经丙同意，不得对丙的300万元债权产生不利影响，选项B当选。