本题考查营运能力分析。
应收账款周转天数＝360／应收账款周转次数＝（应收账款平均余额×360）／营业收入净额，公式中的360为一年的法定天数。应收账款平均余额中不扣除坏账准备。
因此，本题正确答案为选项B。
本题考查营运能力分析。
总资产周转率=营业收入净额/总资产平均余额。根据公式，该企业2023年的总资产周转率=36 000÷（4 000+8 000）=3.0。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查营运能力分析。
【A选项正确】营运能力分析指标包括应收账款周转率、存货周转率、流动资产周转率、总资产周转率。
【BC选项错误】反映的是企业的偿债能力。
【D选项错误】反映的是企业的盈利能力。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查偿债能力分析。
速动资产是企业在短期内可变现的资产，等于流动资产减去存货后的金额，包括货币资金、短期投资和应收账款等。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查偿债能力分析。
速动比率是指速动资产同流动负债的比率，它反映企业短期内可变现资产偿还短期内到期债务的能力。速动资产是企业在短期内可变现的资产，等于流动资产减去存货后的金额，包括货币资金、短期投资和应收账款等。存货是企业流动资产中流动性最差的一种，其变现不仅要经过销货和收账两道手续，而且存货中还会发生一些损失。因此，在分析中将存货从流动资产中减去，可以更好地表示一个企业偿还短期债务的能力。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查盈利能力分析。
资本保值增值率是指企业本年末所有者权益同年初所有者权益的比率，是评价企业经济效益状况的辅助指标，资本保值增值率＝（期末所有者权益÷期初所有者权益）×100%＝（10500＋1050＋2100＋770）÷（10500＋1000＋2000＋500）×100%＝103%。
因此，本题正确答案为选项C。
