普通合伙人可以用货币、实物、知识产权、土地使用权或者其他财产权利出资，也可以用劳务出资，选项A不当选；合伙协议应当依法由全体合伙人协商一致，以书面形式订立，选项B不当选；合伙人可以是自然人，也可以是法人或者其他组织，选项D不当选。选项C当选。

动产质押中，质押合同自成立时生效，质权自出质人交付质押财产时设立。 以股票出质的，质权自登记时设立。 选项C当选。