选项A、B，城市维护建设税及教育费附加的计税（费）依据是纳税人实际缴纳的增值税、消费税税额。

 选项E，生产企业出口货物实行免、抵、退税办法后，经税务局正式审核批准的当期免抵的增值税税额应纳入城市维护建设税和教育费附加的计征范围，分别按规定的税（附加）率征收城市维护建设税和教育费附加。

选项C，直接生产销售汽油、柴油的（不包括销售未经生产加工的外购汽油、柴油），其销售数量以发票开具日期及数量为准。

选项B，矿业权占用费的缴费人，是指申请并获得在中华人民共和国领域及管辖海域的矿产资源探矿权和采矿权的矿业权人；矿业权出让收益的缴费人，是指在中华人民共和国领域及管辖海域勘查、开采矿产资源的矿业权人。

选项A，中石油、中石化、中海油三大石油企业为国家留成油收入的缴费人。选项C，一般情况下，石油企业上缴的留成油收入等于总收入减除增值税、矿区使用费等费用的余额，乘以合同约定的比例。选项B、E，按照现行规定，中海油按月申报缴纳，中石化、中石油按年申报缴纳。