选项A、E，销售不动产和转让土地使用权适用9%的税率。

选项B，餐饮服务属于“生产生活服务”，税率为6%。

选项C，水路运输的光租业务属于经营性租赁服务，按“有形动产租赁服务”征收增值税，税率为13%。

选项D，水路运输的程租属于水路运输服务，按“交通运输服务”征收增值税，税率为9%。

选项A，个体工商户中的小规模纳税人将购买不足两年的住房对外销售，按照3%的征收率全额缴纳增值税。

选项B，纳税人销售旧货，按照简易办法依照3%征收率减按2%征收增值税。

选项C，一般纳税人提供劳务派遣服务，选择差额纳税，按照一般计税方法，适用6%的税率。

选项D，一般纳税人提供人力资源外包服务，按照一般计税方法，适用6%的税率。

选项A、B、C，均适用9%的增值税税率。

（1）建筑施工企业平整土地、建筑物外墙清理修复，均属于“建筑服务”，取得的收入适用的增值税税率为9%；塔吊出租，属于“有形动产租赁服务”，取得的收入适用的增值税税率为13%。

（2）平整土地的销项税额＝1090÷（1＋9%）×9%＝90（万元）；塔吊出租的销项税额＝56.5÷（1＋13%）×13%＝6.5（万元）；建筑物外墙清理修复的销项税额＝76.3÷（1＋9%）×9%＝6.3（万元）。

（3）该企业当月应确认的增值税销项税额＝90＋6.5＋6.3＝102.8（万元）。