期间费用是指企业日常活动发生的不能计入特定核算对象的成本，而应计入发生当期损益的费用，包括销售费用（选项A）、管理费用（选项C）和财务费用（选项D）。选项B，制造费用后续应分配计入产品成本，不属于期间费用。

企业计提用于生产经营周转的短期借款利息的会计分录如下：

借：财务费用

　　贷：应付利息

选项C正确。

管理费用是指企业为组织和管理生产经营发生的各种费用，包括企业在筹建期间 内发生的开办费（选项D） 、董事会和行政管理部门在企业的经营管理中发生的以及应由企业统一负担的公司经费、行政管理部门负担的工会经费（选项C）、董事会费、聘请中介机构费、咨询费（含顾问费）等。选项A，无法查明原因的现金短缺，应计入管理费用；选项B， 转销确实无法支付的应付账款应计入营业外收入。

【知识点拓展】

管理费用的相关内容：

[注意]企业行政管理部门发生的固定资产修理费用等后续支出，计入管理费用；生产车间发生的固定资产修理费用等后续支出，计入制造费用。

选项A，计入主营业务成本、其他业务成本等；选项B，行政部门发生的业务招待费，属于企业为组织和管理生产经营发生的费用，应计入管理费用；选项C，计入销售费用；选项D，计入财务费用。

【知识点拓展】

管理费用的相关内容：

[注意]企业行政管理部门发生的固定资产修理费用等后续支出，计入管理费用，生产车间发生的固定资产修理费用等后续支出，计入制造费用。