本题考查国际货币体系变迁。

布雷顿森林协定规定了双挂钩原则：美元按照每盎司黄金35美元的官价与黄金挂钩，美国政府承担按官价兑换其他国家政府所持美元的义务；其他国家的货币与美元挂钩，规定与美元的汇率，从而间接与黄金挂钩。因此，布雷顿森林体系是一种国际金汇兑本位制，实际上美元充当了国际储备货币。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查政府会计的概念。

财务会计提供与政府财务状况、运行情况（含运行成本）和现金流量等有关的信息，实行权责发生制。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查几种主要的担保物权。

抵押是重要的民事法律行为，法律除要求设立抵押权应当订立书面合同外，还要求对某些财产办理抵押登记，不经抵押登记，抵押权不发生法律效力。根据《民法典》第402条的规定，需要进行抵押登记的财产主要有：

（1）建筑物和其他土地附着物，选项B当选；

（2）建设用地使用权；

（3）海域使用权；

（4）正在建造的建筑物。

这些财产主要都是不动产，抵押权自登记时设立。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查产品质量法概述。

【选项AD错误】《中华人民共和国产品质量法》所称的产品，是指经过加工、制作，用于销售的产品。因此，天然存在或自然生长的物品，以及非用于销售的物品，均不属于该法界定的产品范围。

【选项B错误】《中华人民共和国产品质量法》规定，建设工程不适用该法规定。

因此，本题正确答案为选项CE。